TU DOSIS DE INSPIRACIÓN DIARIA

El blog de Esti

Ya sé que para muchas personas los dulces navideños os resultan tan deliciosos que no dejáis de comerlos a todas horas durante estas fechas, pero ¡no tienen por qué ser exclusivos de estas fechas!. Eso sí, date cuenta de que los comerciales son zero saludables, están plagados de azúcar y grasas perjudiciales como aceites hidrogenados. En cambio, podemos hacer una versión casera, como este turrón casero de almendras, igualmente deliciosa cambiando el azúcar por stevia o sirope de agave, utilizando una grasa menos perjudicial y evitando conservantes y aditivos.
Cuando veo fotografías de algunos lugares instantáneamente se activa mi memoria olfativa, es algo increíble. Siempre me sorprende. También me pasa que si cierro los ojos y me centro en una escena concreta puedo invocar los olores; el olor de la lluvia en el desierto cerca de Ouarzazate es algo inolvidable; el olor por toda la casa al té de mi querida Ana Lete al despertar o ese olor áspero de los pasillos de hospital. La sopa de pescado de mi amatxu y las sopitas de ajo de mi abuela. Esas están grabadas a fuego. En este caso, a fuego lento.
"Comeflores" quizás no es el piropo que estabas esperando, pero ¿sabías que unas cuantas flores silvestres pueden salvarte de algún que otro apuro en un caso extremo? y es que algunas flores son comestibles, y además tienen propiedades nutricionales muy interesantes

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